防控食物中毒应急预案

2018-06-11

为保障我校广大教职员工和学生的身体健康及生命安全，防控食物中毒事件，根据《食品卫生法》、《突发公共卫生事件应急处理条例》及相关规定，特制定本防控预案，以便及时、有序、高效地处置可能发生的食物中毒事件，把中毒事件造成的损害降低到最低程度。

一、防控食物中毒应急处理系统：

（一）应急处理工作原则。坚持学校统一领导，部门分工协作，防控与处理相结合。

（二）组织机构

1、成立防控食物中毒应急处理领导小组：

组  长： 林  敏

副组长： 王永和   史建伟   林  萍

组  员： 陈连元   张晓峰   王  淼   潘玮倩     

   王晓辉   贲伟东   潘玮倩   袁  静  

         张惠珍   高锡英   李  敏   张  倩

2、成立防控食物中毒应急处理工作小组：

（1）督  查  组：   王永和    林  萍   

（2）联  络  组：   史建伟    潘玮倩

（3）教育宣传组：      王晓辉    袁  静

（4）食品卫生组：  陈连元    张惠珍   

（5）保 卫 组：    陈连元    贲伟东

（6）救 治 组：    张  倩    高锡英

 3、各工作组职责：督查组：负责督查、协调各工作组处理食物中毒事件。联络组：负责与学校领导、各工作组、有关部门的联络、协调、协查。教育宣传组：负责做好中毒人员的安抚和在校师生的稳定工作。食品卫生组：负责协查中毒原因及相关食品、水等。保卫组：负责封存现场及可疑食品；维持、勘察和控制现场秩序；审核进货渠道；调配车辆。救治组：负责对发病人员应急对症救治，护送病人转院，留存病人吐泻物备查。

二、食物中毒事件的报告   

（一）本校区内教职员工和学生发现短时间内出现多例有呕吐、腹痛、腹泻等类似食物中毒症状的病人时，立即向学校值班室和医务室报告。

（二）学校值班人员立即汇报有关领导后，立即赶赴现场指挥、协调事件的处理。

（三）校医务室人员接报后立即赶赴事故现场，积极采取应急救治措施。经初步诊断属食物中毒事件，应立即向校领导汇报后，报告上级有关部门。

 三、食物中毒人员的救治

（一）校医务室组织力量对发病人员进行救治。主要进行应急的对症处理。发病人员需转上级医院时，校医务室人员应全程护送。做好记录。     

（二）校值班室（办公室）应及时调配车辆，以最短时间送至医院救治。

 四、协助调查，采取相应措施

（一）中毒事件发生后，校办公室保卫部门积极配合协助上级卫生防疫人员对事件的调查。

（二）校保卫部门和学生科应立即派人进行现场秩序的维持，控制可疑人员，必要时对中毒现场进行隔离和戒严。

（三）对不能排除饮用水的因素造成的食物中毒，校总务处应立即停止供水，留样等待检测。

五、善后处理
办公室、政教处等有关部门配合学校做好中毒人员的安抚工作和在校学生、教职工的稳定工作，保证学校正常工作秩序。

六、总结报告
发生食物中毒事件后，各部门自觉查找工作中存在的不足，进行总结与完善，加强管理，杜绝类似事件的再次发生，同时办公室向上级部门作出书面报告。

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