西外中外美食交流会（yummy yummy）(图)

2014-12-10

文/陆蓓琼

    本网讯    11月21日西外的中外教在图书馆五楼举行了美食交流活动，来自世界各地的外教都带来了具有地域特色的美食，现场气氛热烈而温馨。

    中教们准备了丰富的食材，演示了四川名菜麻婆豆腐（Mapo Tofu）的烧制过程，现炒的肉糜中加入配料老干妈顿时香气四溢，切好的丝绢豆腐往锅里一翻炒，热腾腾的麻婆豆腐就出锅装盘了。外教们品尝了热辣的麻婆豆腐后都纷纷称赞中国美食的博大精深。现场有位女外教按中教的指导成功做了一盘麻婆豆腐。中外教通过做菜的过程切磋了做菜的技艺，拉近了彼此的距离。

    来自法国的外教换上了一身厨师装，端着一盘还冒着热气的烤鸡来到众人面前，他为我们展示了一道简单而美味的法国菜品。只见他用小刀熟练的将烤鸡的肉一小片一小片的剔下，在圆形芝麻面包里放上一片新西兰黄油，一片鲜嫩的鸡肉，一份可口的下午点心就做好了。现场的外教与中教都品尝了他不错的手艺。

    最后登场的是来自墨西哥的外教，他一身民族服饰立即吸引了我们的目光。他带来的点心（Guacamole）既爽口独特又易于烹制。具体做法：将洋葱与朝天椒切成碎末与牛油果一起或成糊状，加入柠檬汁与其它一些香料增味。将调和好的酱料涂在玉米脆上，吃起来香脆中带有牛油果的清香。

    西外是一所多元文化融汇和交流的国际学校，通过本次中外美食交流会让中教与文教有了共同交流学习的平台，不仅交流了各自的美食文化，同时也通过美食促进了彼此的感情，丰富了校园的文化生活。（国际部）

2014-11-21